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清蒸鱘魚怎麽做最好,清蒸鱘魚怎麽吃。

蒸鱘魚的步驟

1

讓賣家殺了壹條鱘魚,回家清洗幹凈,用刷子刷掉表面的粘液。

2

將魚的兩邊斜切幾次。表面塗上鹽和料酒,蔥段和姜片放入魚肚中腌制15-20分鐘。

蒸鍋加水燒開,將鹹魚放入蒸鍋,大火蒸6-8分鐘,取出。在蒸好的魚表面撒上壹層蔥絲,沿著魚身澆上幾勺蒸好的魚醬油。

最後在油鍋裏加入植物油,燒點辣椒,把油燒到冒煙,然後把辣椒順著魚澆下去,就可以吃了。