材料
原料:新鮮黃瓜1條
調料:陳醋3-4茶匙(香精材料)、辣椒油5-8茶匙(個人愛好)、香油、鹽雞粉(香精材料)、大蒜3-4片(做成蒜末)、元喜(香菜3-5課)、鹽(少量1/4茶匙)等。
工作方法
1，第壹步(加工黃瓜):將黃瓜垂直切成兩邊，用刀拍平，去核，再用力拍黃瓜(拍幾下，不要拍斷)，切成小塊。
2.第二部分(調料):加入上述調料拌勻。