大黃魚怎麽宰殺

1、在清理大黃花魚的時候，應該將與表面的魚鱗清理幹凈後再對魚進行解剖，將魚肚子用剪子劃開，去除掉魚的肚子中壹些沒有用的器官或者糞便，然後用水清洗。

2、註意在清洗魚的時候，不要把魚的苦膽弄破，不然這條魚就會非常的苦，制作出來的黃花魚也不好吃，多用清水沖刷幾遍。

3、在魚清洗得差不多之後，將魚進行腌制，加壹些鹽或者其它作料，使黃花魚能夠入味，並且可以簡單的去去腥。

4、註意在清洗的時候，魚鰓也要多用水清洗幾次，魚肚子裏的腸子之類的沒有用的東西拿出來丟掉即可。