1. 香菇、竹蓀用水泡開，香菇、胡蘿蔔、玉米切塊，素雞、草菇、杏鮑菇切片，竹蓀切段，海鮮菇去根洗凈，粉絲剪短泡開
2. 素高湯適量，除了粉絲、竹蓀其他都倒入鍋中加蓋煮開，調小火煮二十分鐘左右，
3. 加入壹點點老抽、蠔油，倒入粉絲、竹蓀再煮十分鐘，加鹽、味精（可以不放）調味，水澱粉勾薄芡，最後倒入少許植物油。記住，分三次慢慢勾芡，這樣芡汁口感才好。
4. 看看，竹蓀像魚肚、杏鮑菇像鮮貝、香菇像海參、粉絲像魚翅……來自豆果美食
5. 先來壹碗嘗嘗