材料:五花肉、雞蛋、澱粉。
輔料:蔥、姜、蒜、料酒、醬油、耗油、十三香、孜然粉、辣椒面等。
1，五花肉切條。
2.加入料酒、醬油、耗油、十三香、孜然粉、辣椒面等。，拌勻，腌制30分鐘。
3.將雞蛋和澱粉加入腌制好的五花肉中，拌勻。
4.油溫達到60%後，炸4分鐘，再提高油溫，炸30秒。
5、撤盤，趁熱撒上孜然粉和辣椒面。