烏骨蛋富含多種微量元素。有機鈣含量是普通雞蛋的六倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之壹。功能
1，補氣血，寧心安神，明目益智；
2、補腎壯陽，強筋壯骨，舒筋活絡，止血止痛；
3、調節陰陽，滋補肝腎，養血通經；
4.改善骨髓造血功能，增加血液中血紅素的含量；
5.預防心血管疾病，降低血脂、血糖、血壓；
6、鎮靜大腦，調節神經，促進新陳代謝，恢復疲勞；
7.增強肝臟的解毒功能，激活內分泌系統，增強機體免疫力；
8、抗癌、抗腫瘤、抗衰老；