工具/材料:面筋、番茄、青椒、鹽、蔥、油、胡椒粉、花椒、八角、醬油。
1，水面筋3個，番茄1個，青椒2個，鹽適量，洋蔥1個。
2.在番茄上面劃壹個十字刀，用開水燙壹下，去皮，切成小塊。
3.面筋洗凈，切成小條備用。
4.青椒洗凈，去根，取出椒籽，切成小塊。
5.洋蔥去皮，切絲備用。
6、鍋中倒入油，放入蔥花炒香，放入花椒和八角。
7.將面筋和青椒倒入鍋中，快速翻炒。加入醬油和鹽。
8.加入番茄塊，翻炒至番茄出汁，加鹽，翻炒均勻即可食用。
9、裝車。