2.將高良姜切成小片。
3.撒上鹽，攪拌均勻，腌制幾個小時，讓姜中多余的水分出來。
4、擠汁後的姜片比開水少。取出並擠出多余的水。
5.與糖混合，攪拌均勻。如果想要更多的甜品，就多放點糖，但個人認為這麽多糖就夠了。
6.提前將密封好的瓶子放入水中煮沸，消毒。晾涼後，就可以把拌好的姜片包裝起來了。擰緊蓋子，放入冰箱保存。腌制三到五天，久不吃會有點變酸。