2、因為生姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、檸檬醛、香料等油性揮發油;還有姜酚,樹脂,澱粉,纖維。因此,生姜在炎熱季節有興奮、排汗、清涼、提神的作用;能緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃開胃的作用。夏季氣候炎熱,唾液和胃液分泌會減少,從而影響人的食欲。如果晚餐吃幾片生姜,會增加食欲;生姜還可以緩解或減輕胃病的疼痛。