2.先將雞腿肉腌好，放入適量的雕酒，去掉蔥、姜的腥味，加入適量的蠔油、醬油、白糖調味，攪拌均勻，腌制壹小時。
3.將雞肉腌制好，準備好食材，準備制作。
4.把鍋裏的油放松，加熱。加入雞塊，煎至金黃色。排出機油。
5.鍋裏放底油，小火煸炒幹辣椒和辣椒，炒至紅亮。
6.加入洋蔥，攪拌均勻。加入炸雞塊、花生和白芝麻，攪拌均勻。
7.香辣可口的辣雞塊出鍋了。