鐵板黑胡椒牛排怎麽做

1.原料:黑胡椒10g，黑胡椒醬5g，牛排300g，洋蔥壹個，大蒜5g，黃油50g，松肉粉0.5g，鹽5g，雞粉3g，醬油3g，生粉5g，白蘭地5g。

2.用刀背將牛排剁碎5分鐘，然後抹上少許松粉和黑胡椒，用5g鹽腌制30分鐘。

3、洋蔥切洋蔥圈；切碎的大蒜。

4.在熱鍋中融化40克黃油，加入牛排，小火煎至兩面微黃。

5.加熱鐵板加熱剩下的黃油，把洋蔥圈放在底部。

6.加入炸牛排。

7.在鍋裏炒洋蔥和大蒜，加入調味料，收集汁液。

8.把湯倒在牛排上。