材料
豆腐幹1塊，豬肉150g，青椒、胡蘿蔔、蔥姜、木耳少許，油、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、糖、雞精適量。
工作方法
1.豆腐幹切片，青紅椒胡蘿蔔洗凈，木耳泡發。
2.在豬肉片中加入水、醬油、料酒、鹽和澱粉。
3.熱鍋冷油炒豬肉片變色。
4.將豆腐幹放入熱油中翻炒至呈棕色。
5.將蔥姜、胡蘿蔔、木耳、青紅椒翻炒片刻。
6.加入肉片、醬油、鹽和雞精攪拌。