將大蒜切碎，加入適量的水制成蒜水。
壹勺芝麻醬，吃的就壹勺，喜歡的話可以多放點芝麻醬，在家做飯想吃多少就吃多少。
加入壹勺醬油，五克糖，鹽和雞精。
加入適量的水，將芝麻醬調成可以流動的稀糊狀。
紅燒切塊。
在不粘鍋裏放適量的油，不要太少。
把燉肉放在鍋裏，用小火煎。
油炸時用鏟子碾碎燉肉。如果發現油少了，這個時候可以再加點油，炒到燉肉變透明。
將調好的芝麻醬、蒜水、香油加入炒好的燉肉中。喜歡吃辣的可以放辣椒油和香菜，可以吃。