手指椒1斤，蒜瓣半斤，鹽適量，蠔油適量，
步驟
1.買壹斤辣椒，半斤蒜，準備李錦記醬油，蠔油，鹽，油。
2.手指辣椒洗凈，掰辣椒。剝大蒜。3.將大蒜和辣椒分別剁成肉末。(指天椒可以粗切，口感更好。)
3.炒鍋油很熱(油的量和辣椒差不多)，油快要冒煙了。先炒蒜，再剁椒，改中小火，勤攪拌，防止粘鍋。
4.加入鹽、醬油和蠔油。
5.把辣椒炒到又香又香，就可以起鍋了。
6.找壹個幹凈的容器，放進去就可以慢慢吃了。