黃瓜切法:
先拿壹根黃瓜？洗幹凈，兩邊各放壹根筷子，垂直90度切，然後倒過來，45度切(剛好斜著)，就有彈簧樣了。加壹撮鹽殺水10分鐘。洗完鹽，倒入腌料，即可食用！
秘制腌料:
幹料:小米辣沫、蒜沫、雞精、白芝麻1小勺、糖2小勺。
濕料:香油+玉米油，蒸魚豆油2勺，香醋3勺。
做法:將油加熱至冒煙，分三次倒入幹料，攪拌均勻後倒入濕料。