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槐花涼菜有哪些做法?
槐花洗幹凈,用水曬幹,壹定要曬幹。從大鍋裏咬壹口,倒入槐花,加入面粉。估計壹斤槐花需要半斤左右的面粉。加油,可以多放,槐花吸油。加壹茶匙五香粉,不加鹽。拌勻,每朵花都要裹上面粉。拿個蒸籠,上面鋪個布,把水燒開,把拌好的槐花倒在上面,燉十分鐘,主體就上桌了。把蒸好的槐花倒入另壹個鍋裏,切壹點蒜,壹斤槐花估計有兩個蒜頭,堆在上面。加鹽,味精,幹辣椒面。加熱幾勺油,倒在蒜上。攪拌好,就結束了。誰吃誰舀。
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