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如何制作石花果凍

石花冷凍的做法

材料?

壹把過路黃(過路黃)

大約9杯飲用水

2茶匙白醋

石花冰凍的做法?

抓壹把菜花(圖中壹角),用清水洗凈放入大鍋中,加足飲用水。

大火燒開,小火慢燉,直到用手摸起來有點黏糊糊的感覺。

加入兩茶匙白醋繼續小火熬煮,直到湯汁變稠,然後關火。

用兩層紗布過濾掉渣子,放入自己喜歡的容器中(小碗容易涼)

完全冷卻後,放入冰箱保鮮,直至完全凝固。壹般會切成小塊,用蜂蜜水或者冰糖水吃。冰涼涼爽,最適合夏天吃!

技巧

壹把石花足夠煮很多!