材料?
壹把過路黃(過路黃)
大約9杯飲用水
2茶匙白醋
石花冰凍的做法?
抓壹把菜花(圖中壹角),用清水洗凈放入大鍋中,加足飲用水。
大火燒開,小火慢燉,直到用手摸起來有點黏糊糊的感覺。
加入兩茶匙白醋繼續小火熬煮,直到湯汁變稠,然後關火。
用兩層紗布過濾掉渣子,放入自己喜歡的容器中(小碗容易涼)
完全冷卻後,放入冰箱保鮮,直至完全凝固。壹般會切成小塊,用蜂蜜水或者冰糖水吃。冰涼涼爽,最適合夏天吃!
技巧
壹把石花足夠煮很多!