水煮五香蠶豆的做法

1、材料：蠶豆1000g、花椒3g、八角1個、幹辣椒2個、香葉2片、桂皮5g、姜4片、鹽2匙、味精0.2匙。

2、蠶豆依次剝去外皮。

3、蠶豆在清水中浸泡十分鐘洗凈瀝幹水份。

4、準備煮料姜片、香葉、幹辣椒、花椒、八角、桂皮。

5、蠶豆放入鍋中添加適量清水再放入煮料大火煮起來。

6、蠶豆煮煮至十分鐘放入鹽改中火煮五分鐘。

7、煮至湯汁快收幹時放入味精調勻即可出鍋。