材料:草蝦1盒,蒜6-8粒,蔥2根,姜1片,料酒1勺,醬油1勺,醋半勺,糖少許,鹽少許。
步驟:
1,活凍草蝦壹箱,冷水除冰。蔥姜蒜末適量。
2、熱鍋熱油入蝦仁。在雲霧中。
3、吹壹口氣,這個可以看清楚。
4.炒蝦仁變色上桌。
5、洗鍋(不想洗也無妨)。熱鍋放冷油和蔥姜蒜末。
6.倒入油蝦翻炒。
7.加入壹勺料酒,壹勺醬油,少許鹽和糖,用少許水煨壹會兒。
8、最後半勺醋鮮,起鍋。
1.材料:排骨500克,土豆500克。
2.調料:花椒3g,料酒5g,姜10g,香菜5g,蔥10g,鹽10g,味精5g。
3、排骨先泡水去血。
4、高壓鍋裏放糖,糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒,直到每根排骨都沾上糖。
5、放入蔥絲姜片炒香,然後倒入醬油,最好用生抽,顏色濃,可以多放普通醬油,不用醬油。<