1.把葉子平放在桌子上,折壹邊,用手壓實。
2.將葉片兩端分別向中間對折,用手壓緊,使葉片看起來像壹個長信封。
3.把餡料放進宗爺折疊好的信封裏。
4.將另壹面折下來,將餡料完全包好。
5.最後,用細繩把粽子紮緊。
長方形粽子多見於廣西、四川瀘州市等地。這些粽子大多是用粽子葉包裹的,因為葉子比較寬,可以在裏面放豐富的餡料,然後用繩子綁起來。雖然形狀壹般,但煮出來的綠葉清香撲鼻,色澤誘人,味道獨特,絕對超乎妳的想象。