1.豬骨洗凈，放入高壓鍋，加足水，大火燒開，轉小火1小時。
2.鍋裏熱油，加入沙茶辣粉200克，炒出香味，盛出備用。
3.把煮好的骨頭湯倒入另壹個鍋裏(不要把豬骨頭倒入)，然後倒入炒好的沙花辣粉，小火加熱，不要煮。
4.將花生醬倒入容器中，加入適量冷水，攪拌至花生醬融化無顆粒。
5.將準備好的花生醬倒入湯中，加入少許冰糖、味精、鹽，攪拌均勻(全程小火加熱，不要煮沸)。