1.將蕨根粉放入開水鍋中煮沸，關火，再浸泡壹會兒取出。在冷開水中取出，放入壹個更大的容器中。
2.做炒鍋，放入食用油，然後放入花椒，看到花椒變色就關火，撈出花椒。
3、涼拌醬:準備壹個小碗，放醬油、醋、豆瓣醬、鹽、糖、雞精、蒜末，拌勻後倒入盛有蕨根粉的容器中，再倒入花椒油拌勻。
蕨根具有潤腸通便、清熱解毒、降脂降壓、疏通經絡、降氣化痰、助眠的功效。對咽喉腫痛、牙周炎、清火腹瀉也有很好的治療作用。