家常炒孜然羊肉的方法

工具/材料:羊肉、料酒、醬油、黑胡椒、鹽、蔥、姜、青椒、花椒、幹紅辣椒、鍋、食用油、孜然。

1.將羊肉切成小條，然後加入料酒、醬油、黑胡椒和鹽，腌制片刻。

2.蔥、姜、青椒切段，花椒、幹辣椒準備好。

3.鍋熱後，倒入油。油熱後，倒入姜片、花椒、幹紅辣椒翻炒出香味。然後將腌制好的羊肉倒入火中翻炒。羊肉變色後會立即上桌。

4.鍋內加油，倒入蔥和青椒翻炒至生，再倒入炒好的羊肉翻炒。

5.加入1湯匙鹽，2湯匙辣椒粉，3湯匙孜然攪拌均勻，即可出鍋。