用料 ?櫻桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 檸檬汁 25ml
自制無添加櫻桃果醬的做法 ?
櫻桃洗凈，用刀順著果肉劃壹圈，擰壹下，去核留肉
櫻桃果肉撒果肉六分之壹重量的白糖，拌勻，擱在壹旁壹小時以上.讓果肉中的果膠析出
腌好的果肉和湯汁壹起倒入鍋中，加上跟白糖等量的冰糖和兩勺檸檬汁壹起小火加熱半個小時至40分鐘,煮開後要不斷攪拌以免糊底，直至果醬粘稠關火
裝的潔凈幹燥的密封瓶中密封，待冷至常溫後放冰箱冷藏