準備配料:
肉丸、蝦、火鍋底料、蔥、姜、蒜、辣椒
練習:
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2.熱油出鍋，倒入蔥、姜、蒜、花椒，炒香後加入壹塊火鍋底料和壹勺郫縣豆瓣醬，炒至融合，再倒入蝦仁，炒至熟(蝦仁未焯水，蝦仁油會更新)。
3.倒入肉丸和蔬菜，加入兩勺醬油、壹勺蠔油、半勺雞粉和壹勺糖，翻炒均勻，撒上蔥花和白芝麻，即可上桌(如果不喜歡白芝麻，喜歡可以加香菜)。