如何讓面條好吃？

做面條需要準備好做面條的工具，最好用大火爐。面條壹般是混合面條，如小麥粉、高粱米粉、玉米粉等面粉組合，這樣做出來的面條筋道、爽滑、美味；用大竈燒開水(煤氣竈也可以，但註意不要打翻鍋以免燙傷)，把做面條的工具放在鍋上，把準備好的面團放在上面，把面團擠幹直接把面條放進鍋裏，等3-5分鐘再開鍋，把面條撈出放入冷水中，拌上鹵汁，即可食用。鹵可以用西紅柿和雞蛋、蒜苔、木耳肉、鹹菜、豆類。