？？魚是我國沿海地區常見的壹種食用經濟魚類，在我國產量比較大。？？魚肉中含有高含量的賴氨酸、精氨酸、丙氨酸和亮氨酸，可以直接加工食用，也可以鮮食、罐裝或加工食用。？魚鸮
中醫認為？？魚性溫和，有潤肺健脾、養血止血的功效。？？魚耳石和魚鰾是兩種中藥材。耳石，我國俗稱“魚頭石”，主要由碳酸鈣組成，具有清熱化瘀、通淋利尿的作用。魚鰾也被漁民稱為“魚肚”或“魚膠”，是壹種很好的滋補品。？？魚肉及其副產品富含神經酸，能有效改善心血管疾病，有益人體健康。