材料:腐竹2-3根黃瓜1熟花生米適量香菜粉少許辣椒粉1勺紅椒圈少許熟芝麻1勺蒜泥1勺醬油2-3勺醋3勺鹽少許花椒油幾滴糖。
1.溫水泡沫。
2.切成小塊，放入沸水中煮2-3分鐘。取出，冷水浸泡，洗凈瀝幹。
3.黃瓜稍微去皮，對半切開，拍碎，切成小塊。其他材料準備好了。
4.倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻和蒜泥。
5.撒上冒煙的熱油刺激香味。
6.加入壹些醬油，壹些香醋，幾滴花椒油，少許糖，少許鹽，倒入花生和香菜粉，攪拌均勻。
腌制壹段時間更美味可口。