小米脆皮熱量高嗎？

小米鍋巴的熱量比較高，每100克可食用部分554卡，即2317千焦，在同類食物中是比較高的。每100克小米鍋巴的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的24%。

鍋巴熱量高，又因為是油炸食品，個人不建議大量食用。鍋巴，在最早的時期，是指炒菜時鍋下形成的糙米塊。它由小米、大米、大豆、綠豆等食物制成。根據原料和調料的不同，可制成各種口味的鍋巴，如麻辣、孜然、牛肉、五香鍋巴等。