菠菜量
胡蘿蔔適量
雞蛋適量
粉絲適量
適量的輔助辣椒油
適量的香醋
芝麻油適量
適量的冷醬油
適量的鹽
雞精適量
胡椒粉適量
菠菜拌粉絲的步驟
1
將粉絲泡軟。
2
將胡蘿蔔切絲。
三
菠菜打碎洗凈待用。
四
將雞蛋攤成蛋皮，切絲。
五
燒開水，先放入胡蘿蔔，軟化後放入菠菜，放入粉條煮至八成硬，關火。
六
取出冰水，加入蛋皮、鹽、辣椒油、胡椒粉、香醋、冷醬油、雞精、香油抓勻。