主料
金鯊魚翅
200g
大鮑魚
400g
自養雞
600g
金華火腿
100g
輔料
清水
1500ml
步驟
1.食材：漲發的金鯊魚翅、大連鮑魚、自養雞和金華火腿。
2.將金華火腿洗凈焯燙壹遍。
3.將擇洗幹凈鮑魚、雞塊和火腿焯燙壹遍，再次洗凈。
4.重新放入煮鍋中，加入清水。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，關火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.放入魚翅。
9.蓋鍋蓋，通電，大火，燉3小時，即可斷電。