酸豇豆
肉末
食用油
花椒幹辣椒味精
醬油料酒
爛酸豇豆的做法？
材料準備好了，把酸豇豆切成小塊(越薄越好，我覺得好吃)用水沖壹下，壹般都是鹹的，用水沖壹下就好了。
肉末中加入適量醬油和少量料酒(色香味俱全)
鍋中放入適量食用油，加熱至七成熱。將肉末翻炒，加入幹辣椒，小火翻炒。
加入切好的酸豇豆，翻炒，出鍋時加入少量味精。
技巧
簡單易操作，飯做的很好。