家常菜菊花豆腐。

藜蒿洗凈，切成3.5厘米的段。鮮豆腐洗凈，切成片，厚度約1 cm。豬肉洗凈，切成薄片。加熱壹小勺植物油，放入洋蔥翻炒，豬肉片翻炒片刻，放入清湯和精鹽燒開，放入菊花莖和豆腐，小火煨約15分鐘，再放入菊花葉翻炒片刻，待湯汁三分之壹左右。

艾葉被去掉，只留下莖。葉子不用扔，可以分開吃。豆腐切小塊，菊花切小塊，鍋燒熱，放油。油熱時，將豆腐煎至兩面金黃。油熱時，放入蒜末，炒香。加入豆瓣醬，翻炒壹分鐘。加入炸好的豆腐翻炒。加鹽調味後即可食用。