超市裏的色拉油叫什麽？

超市裏的色拉油叫色拉油。色拉油是從國外音譯過來的，指的是國外用來拌沙拉和涼菜的油。色拉油要求油的熔點比較低，低溫不會凝結。因此，制造商測試了高烹調油，並選擇了那些熔點較低的種類，如大豆油，來制作色拉油。

色拉油:

色拉油是經過脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的壹種高級食用植物油。主要用作涼拌或沙司的原料油和調味料。市場上銷售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。