金華火腿是生的還是熟的？

金華火腿是生的，需要煮熟了才能吃。金華火腿的生產工藝包括腌制、曬幹、發酵等步驟。這些步驟都旨在改善火腿的風味和質量，但不包括烹飪過程。所以市面上的金華火腿都是生的，消費者需要洗凈、煮熟、徹底加熱後才能放心食用。金華火腿是浙江省金華市的特產，是中國國家地理產品。它是用金華兩頭烏的後腿經過獨特的腌制加工方法制成的。具有典型的地方特色。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉鹹甜，肥肉鮮美。