1，面粉加鹽，慢慢倒入開水攪拌成絮狀；
2.然後分幾次加入少量冷水合成略軟的面團，蓋上蓋子30分鐘；
3.然後揉成長條，做成均勻的小劑量；
4.然後卷成薄片；
5.在面團上塗壹層薄薄的油；
6.蓋上面團，刷上壹層薄薄的油；
7、如此反復，加到五樓；
8.用搟面杖慢慢搟成煎餅；
9.蒸鍋加水燒開，盤子抹少許油，蓋上火蒸10-15分鐘；
10，時間到了拿出來，春餅就做好了。