材料:蠶蛹550g，蔥適量，姜適量，八角壹個，料酒適量，鹽適量。
1.超市買的550g蠶蛹，用開水撈出來。
2.目測加入能蓋過蠶蛹的水，放入鍋中，蔥段不用切即可，準備姜片和八角。
3.水燒開後，倒入蠶蛹，把酒煮好，蔥、姜、八角壹起放入鍋中。根據個人喜好加入適量的鹽，蠶蛹可鹹可淡。
4.大火煮四五分鐘。蠶蛹浮起來就熟了，嫩熟的蠶蛹就做好了。