準備材料:
牛肉半斤，蔥壹根，胡蘿蔔壹根，姜，油，鹽，醬油，胡椒粉，濃湯寶。
練習:
1、姜末和韭菜末，放入牛肉餡中，加入料酒、醬油、花椒粉、鹽和適量油，順時針攪拌均勻，冷藏壹小時。
2.將洋蔥切碎，加入壹些鹽。過壹會兒就會倒很多水，用手把水擠出來備用。
3.胡蘿蔔切丁。
4.冰鮮肉餡取出後，倒入蔥花和胡蘿蔔，加入適量植物油，少許鹽，加入濃湯寶，拌勻即可做餃子。
5.包餃子。