蚌肉用黑色的東西嗎？

蛤肉裏面黑色的東西不建議吃，需要去除。蛤蜊上的黑色是海裏的泥或者是蛤蜊的排泄物。或者蛤蜊的內臟，裏面含有大量的膽固醇，還有壹些沈澱物，細菌，代謝產物，有壹種臭味。總的來說還是蚌屎。蛤蜊(小海鮮)體積小，所以器官聚集，內臟、胃、排泄物基本可以看做是堆在壹起的，基本分不開。因為蛤蜊太小，很難打開，所以總會有很多細沙無法清除。細沙對胃黏膜有害，排泄物也會含有細菌。這就好比動物的糞便可以放在地裏當肥料，但是放多了會讓種子“上火”，燒壞種子。吃多了有壹定的壞處。