2、鍋中放水，濃縮雞湯底料，燒開後加入小麥和大米煮。也可以用液體雞湯，味道會更濃。
3.當小麥、大米軟而不爛時，在甜沫湯裏加入姜粉、花椒粉、胡椒粉和少許鹽(註意:湯裏有鹽)，加入冷水攪拌均勻，然後倒入鍋中煮沸。
4.將壹個雞蛋打入碗中，攪拌均勻後沖入煮好的湯中。
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