普洱分成生茶和熟茶,生茶是傳統的形式,屬於後期緩慢發酵,要通過十年乃至更久,才能轉化茶性;熟茶是上世紀70年代中期的產物,人工渥堆發酵,壹般發酵到50-70%,也不是徹底轉化,也需要放3-5年。
另外,俗話說濃酒淡茶,就算紅茶也別跑得太濃,就算不傷胃,對心臟和腎臟的壓力也會太大。