主料
豬骨頭650g
輔料
料酒適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
牛奶根適量
步驟
1.準備好骨頭
2.牛奶根漂凈，用清水浸泡半天待用.
3.骨頭用清水漂凈，用開水焯壹下撈出.
4.再用清水漂凈
5.取大砂鍋，放入骨頭
6.放入適量清水，加姜，蔥，
7.放入浸泡好的牛奶根
8.加些料酒，大火煮開.
9.小火1--2個鐘頭.
10.加些鹽
11.撒些蔥花即可