可以的，可以做成蝦仁炒生菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：生菜 100克、蝦 50克、油 1湯匙、鹽 0.5湯匙、玉米澱粉 0.5湯匙、料酒 0.5湯匙、生抽 1湯匙、大蒜 2粒。
1、蝦剝出蝦仁後洗凈。
2、在蝦仁內加入適量料酒，澱粉，生抽攪拌壹下。
3、生菜洗凈。
4、把生菜切碎壹點。
5、鍋中熱壓板爆香姜蒜。
6、把蝦仁倒入翻炒。
7、炒至蝦仁變色。
8、把生菜倒入翻炒。
9、待生菜變軟加入適量鹽。
10、淋少許生抽拌勻盛出，完成。