火雞有什麽營養價值？火雞有什麽營養價值？

1.火雞，又稱頭毛雞，原產於墨西哥和美國。目前已發現7個亞種，比普通家雞大3-4倍左右。不僅肉質鮮嫩，瘦肉率高，而且營養豐富。火雞的不同亞種含有的營養成分略有不同。壹般來說，每100g火雞腿含有72.5g水，16.7g蛋白質，0.7g脂肪，6.6g碳水化合物，可提供100大卡能量。

2.火雞還含有豐富的維生素和礦物質，鈣17mg，磷161mg，鉀253mg，鈉1071mg，鎂16mg，硒13+038。與普通家雞相比，火雞肉中的脂肪含量、膽固醇含量和能量較低，但鈉含量遠高於家雞。