燉湯小技巧:
1.新鮮排骨先用清水浸泡，用放血水浸泡後倒掉；海椰子洗凈，用熱水浸泡壹小時左右(我用的是切片幹海椰子，藥材店裏壹般都有賣)；白蘿蔔洗幹凈，待用。
2.鍋中放入適量的水，然後倒入泡好的海椰子，連同泡好的水。提前泡是為了燉的時候更容易入味；海椰子燒開後，放入排骨，繼續大火煮，最後放入白蘿蔔，小火燉40-60分鐘。
3.燉好後根據個人口味加入適量鹽調味。