主料
乳瓜
200克
輔料
油
適量
鹽
醬油
清水
步驟
1.清水壹碗
2.乳瓜洗凈切片，待用
3.鍋中倒油
4.油熱後放入蔥花
5.翻炒幾下爆香後，放入乳瓜
6.快速翻炒幾下
7.加入適量的清水
8.煸炒出香味後，倒入醬油
9.待湯汁濃郁後，放鹽，出鍋
小貼士
朵兒提示：在制作這款小時蔬的時候要快速翻炒，因為乳瓜比較嫩，如果火候太大會影響成品的外觀，所以控制火候是關鍵呢！