買了新鮮的海虹回家後，先用剪刀把連接的部分剪開，這樣更方便後面的清洗步驟和烹飪步驟。
浸泡
將加工好的海虹浸泡在清水中10分鐘，先清洗表面的雜質，再將海虹浸泡在淡鹽水中30 ~ 50分鐘，使海虹吐出沈澱物。
刷牙
如果海虹表面還有壹些可見的汙漬，可以用牙刷或其他小刷子蘸鹽，然後在海虹的外殼上輕輕擦洗。
4、加工
清洗完海虹，再用清水浸泡。此時打開海虹，取出黑色內臟，這樣處理過的海虹就可以直接用來炒菜了。