1，平菇是壹種高營養、低脂肪、低熱量的食用菌。富含蛋白質、維生素、礦物質、多糖等營養成分，具有保健、抗癌、降血壓、降血脂等功能，因此受到越來越多人的喜愛。
2.另外，平菇生長周期短，生長溫度範圍廣，生長條件簡單，適合家庭和農村栽培，是壹種非常適合自己栽培的食用菌。因此，平菇是值得栽培的。陽光蘑菇是壹種食用菌，生長在木頭或鋸末上，長而呈褐色或暗黃色。陽光蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、礦物質和維生素，被譽為“蘑菇之王”。