韭菜炒大蝦怎麽炒？

可以做韭菜，炒皮皮蝦的肉。具體方法如下。壹、準備材料:皮皮蝦250g，韭菜2兩，海鹽1小勺，白胡椒1小勺，黃酒2大勺，姜絲少許。

1.取出皮皮蝦的肉，自然解凍，加入少許黃酒鹽腌制幾分鐘。挑選韭菜，洗凈，切成寸段。姜切絲。

2.鍋燒熱，倒入油，燒至八成熱，放入姜絲翻炒，倒入腌制好的蝦仁翻炒壹分鐘。

3.倒入韭菜，繼續翻炒至韭菜碎，放少許胡椒粉和海鹽。

4.攪拌均勻即可食用。