食材:1銀耳，500g蕨根粉；
輔料:香油、鹽、醋、味精、糖、青椒半個。
蕨根粉配銀耳
1
準備配料，壹袋蕨根粉
2
將蕨根粉用溫水浸泡至無硬核。
三
銀耳
四
將泡好的蕨根粉放入鍋中，將銀耳掰成小花，青椒切丁。
五
將青椒、銀耳、蕨根粉放入盆中，加入鹽、糖、醋、味精、香油，攪拌均勻。
六
把盤子裝滿。
技巧
喜歡吃辣的可以放點辣椒油，花椒油，大蒜。味道很棒！